|
|
Dames Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
65 g ragfijn gesneden champignons
- olijfolie
- 125 g gare kip of ander gevogelte
- 3 el doperwtjes uit de vriezer
- suiker
- boter
- 10 gepelde en flinterdun gesneden amandelen
- 5 fijngesneden olijven
- 2 el tomatenketchup
- het sap en de geraspte schil van een halve citroen
- 125 g mayonaise (of yogonaise)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smoor de champignons even in wat olie. Meng ze daarna met het fijngesneden gevolgtevlees. Strooi over de erwtjes een theelepelte suiker en een klein klontje boter en laat ze even smoren in een pannetje zodat ze wel zoet en nog knapperig maar niet meer rauw zijn. Laat ze afkoelen. Meng alle ingredienten voorzichtig door elkaar.
|
|
|